Cocina minhota, francesinhas, tapas y los dulces conventuales de la ciudad.
Dime qué te apetece, dónde estás o con quién vas, y yo elijo por ti.
Rojões, bacalao, cabrito y vinho verde, como en casa.
Restaurante de cocina portuguesa y regional en Aldão, a unos 5 km del centro. Quienes van suelen elogiar los entrantes variados y los platos de la casa, como la posta y el bacalhau 'à Cancelas'. Conviene que reserves, porque se llena.
Casa de cocina regional portuguesa abierta desde 1990, en Paçô Vieira, en la carretera hacia Fafe (a unos 4 km del centro). Es famosa por el bacalao de la casa y por las carnes a la brasa, ideales para compartir.
Tasca típica escondida en un callejón junto al Largo do Toural, llena de tradición y muy ligada a las Festas Nicolinas. Tiene pocos platos al día, de cocina casera del Miño, y el vinho verde tinto se sirve en cuenco.
Restaurante familiar en Fermentões, junto a la iglesia, a unos 4 km del centro. Es una casa sencilla de comida casera, con opciones del día de pescado y carne a precios asequibles.
Restaurante de cocina regional en una de las plazas más bonitas del Centro Histórico, la Praça de Santiago, con terraza. Buena parada para una alheira (embutido tradicional) o bacalao con un vinho verde.
Restaurante y snack-bar justo en el Largo da Oliveira, en pleno Centro Histórico, con terraza en una de las calles más bonitas de la ciudad. Los platos de bacalao son su punto fuerte; reserva, que suele estar lleno.
Restaurante en el Largo do Toural, la plaza central de la ciudad, justo a las puertas del Centro Histórico. Conocido por la cocina portuguesa clásica, como el bacalhau com broa (bacalao con pan de maíz) y el polvo à lagareiro (pulpo al horno con aceite de oliva).
El sándwich más famoso del Norte, con salsa y patatas fritas.
Una de las cervecerías más antiguas de Guimarães, con más de 60 años, renovada y reabierta en 2024. Es un referente de la francesinha (sándwich gratinado con salsa picante) en la ciudad, con versiones especial con lomo, poveira e incluso vegetariana.
Restaurante dentro de las murallas, en el Centro Histórico. Mucha gente va a propósito por las francesinhas, sobre todo la 'Vimaranense', y también hay una versión vegetariana.
Para compartir en la mesa, en la barra o en la terraza.
Taberna pequeñita en una plaza empedrada junto al Centro Histórico, ideal para picar y compartir. Pide los rojões (dados de cerdo fritos) y un vinho verde tinto; reserva mesa por teléfono, que es pequeña.
Tasca de barrio en la zona de Couros, abierta desde 1981. La especialidad es el prego, pero también hay caldo verde, moelas y francesinhas, todo con una caña al lado.
Casa de petiscos allá arriba en la Penha, a unos 6 km del centro, perfecta después de subir en teleférico o a pie. Raciones generosas de moelas, bacalao frito, pataniscas y arroz de tomate.
Toucinho do céu y tortas de Guimarães, de la tradición conventual.
Casa centenaria de la repostería conventual de Guimarães, en la Rua de Santa Maria. Las recetas vienen de las monjas clarisas del Convento de Santa Clara y es el sitio clásico para que pruebes el Toucinho do Céu y las Tortas de Guimarães.
Confitería fundada en 1953, una referencia de los dulces de Guimarães, hoy en la Rua de Santa Maria. Las tortas vuelan, así que ve por la mañana o encárgalas antes.
Los horarios y precios cambian: confírmalos directamente con el restaurante antes de ir. Información recogida de fuentes públicas.